قارچ زرد کیجا چه نوع قارچی است ؟( Cantharellus cibarius )
قارچ زرد کیجا چه نوع قارچی میباشد ؟
این قارچ که از دو اسم کیجا = دختر و رنگ زرد تشکیل شده معمولا در نواحی مرطوب و پر باران مانند شهر های شمالی کشور
مخصوصا بند پی به وفور یافت می شود.
از این نوع قارچ هر دو نوع معمولی و سمی وجود دارد و تشخیص این دو نوع قارچ کمی دشوار است.
پس سعی نکنید در طبیعت به راحتی از ان ها استفاده کنید.
چرا که شباهت های زیادی به یکدیگر دارند که ممکن است دچار خطا شوید.
مشخصات ظاهری قارچ Cantharellus cibarius
قارچ زرد کیجا یا Cantharellus cibarius همانطور که از اسمش پیداست رنگ زردی مایل به نارنجی دارد و تقریبا قسمت گوشتی
نازکی دارد و کمتر شباهتی به قارچ های معمول مورد استفاده روزمره دارد.
بر روی لینک زیر کلیک کنید
آیا با ساخت زیورالات رزین میشه درامد کسب کرد؟
با کشت و پرورش گیاه جینسینگ می تونید درامد خوبی رو داشته باشید
زمان رشد
قارچهای زرد کیجا حدودا ۲۰ روز تا یک ماه کامل رشد می کند و به مرحله برداشت می رسد.
معمولا ساقه باریک و بلندی داشته و به صورت خودرو در نواحی خاصی وجود دارد.
قارچ زرد کیجا دارای مرغوبیت بسیار بالایی است و قدرت زیادی در الوده نشدن توسط حشرات دارد.
شناسایی قارچ سمی
قارچ های زرد کیجای معمولی بافت نرمی در ساختار خود دارند
اما قارچ سمی به راحتی با دست زدن به ساختارش به راحتی پودر می شود
این یکی از راه های تشخیص سمی بودن این قارچ محسوب می گردد.
طعم قارچ زرد کیجا (قارچ زرد کیجا چه نوع قارچی)
قارچ های زرد کیجا طعمی بی نظیر از ترکیب قارچ و گوشت می باشد
که در صورت پخته شدن طعمی لذیذ مشابه با گوشت را به غذا داده و در کنار چاشنی ها خوراکی بی نظیر خواهید داشت.
جالبه بدانید
از این قارچ با عنوان غذایی به نام زرد کیجا پلو نیز استفاده می شود و بسیار غذای خوشمزه ای است.
بهتر است قبل از مصرف این قارچ را در آب خیسانده تا تلخی آن گرفته شود
و بعد به راحتی در داخل غذا استفاده کنید و یا بر روی آتش کباب کنید و از مزه آن لذت ببرید.
در واقع می توان گفت زرد کیجا قارچ وحشی زیبایی است که دارای انواع ویتامین های ، B ، مس ، روی ، منیزیم ، کلسیم و… می باشد.
مجتمع آموزشی فنیکا
در مجتمع آموزشی فنیکا می تواند در دوره ها و حوزه های مختلف و متنوع کسب و کار به خوبی پیشرفت کنید و با شرکت در این دوره ها چه به صورت مجازی و چه به
شکل حضوری مدیر کار شخصی خود باشید.
دوره های مختلف کسب و کار درفنیکا که خود نیز به زیرگروه های زیاد و متنوعی دسته بندی می شوند اعم از : آموزش کشاورزی ، آموزش دامداری ، شیلات ، طیور ، صنعتی ، خدمات ، بازرگانی ، کار در منزل و .. می باشد.
هر فرد می تواند یک مدیر در شغل خود باشد و با تلاش و مشاوره اساتید مجرب به پیشرفت شغلی دست یابد.
از مجله فنیکا با اموزش های متنوع در تمامی زمینه ها و مقالات اموزنده بازدید کنید.