مارچوبه خوراکی چه نوع گیاهی است؟
مارچوبه خوراکی چیست ؟
مارچوبه خوراکی گیاهی است که با نام علمی Asparagus معرفی شده است و شناخته می شود.
این گیاه از نژاد نیلوفر هاست و به دلیل مواد مغذی و با ارزشی که که در آن وجود دارد.
این گیاه در رنگ های بنفش و سبز و حتی سفید در طبیعیت وجود دارد.
انواع رنگهای مارچوبه
برای اینکه بتوان مارچوبه سفید کشت داد باید ان را حتما در جایی به دور از وجود نور خورشید کشت کرد و پرورش داد.
این گیاه علاوه براینکه در غذا به عنوان سبزی با طعم دلپذیر استفاده می شود دارای خواص بی نهایت زیادی می باشد که نیاز روزانه را به یکسری از ویتامین ها تامین می
کند.
در قسمت جوانه تا ریشه این گیاه سبز بیشترین میزان مواد مغذی وجود دارد.
مارچوبه گیاهی سبز رنگ پر از ویتامین ها ، مواد معدنی ، مواد مغذی ، پروتئین های ضروری برای بدن می باشد.
مارچوبه سبز رنگ که بیشترین کاربرد را دارد معمولا سرشار از ویتامین های B1 ، B2 ، B3 ، B5 ، ویتامین A ، ویتامین B6 ، فولات ، ویتامین c ، ویتامین E و ویتامین کا k
است.
مقادیر زیادی نیز مواد معدنی در مارچوبه ها وجود دارد که از آن جمله می توان به کلسیم ، منگنز ، منیزیم ، اونواع فیبر ، سدیم ، روی ، سلنیوم و … وجود دارد.
فیبر های مختلفی که در این گیاه وجود دارد برای سلامتی هیچگونه ضرری ندارد.
مارچوبه دارای فواید بسیار زیادی ات که به دلیل وجود انواع بسیار زیادی از ویتامین های گروه ب که نقش پررنگی در حفظ سطح میزان هوموسستئین nv بدن را دارند و
یکی از علل کاهش میزان هوموسیستئین نیز کمبود ویتامین گروه B می باشد.
کاهش ویتامین ب در بدن می تواند باعث ترومبوز رگها شود و لخته شدن خون در رگ ها باعث سکته قلبی و دیگر امراض خواهد شد که پیامدهای ناشی از این نبود این
ویتامین می باشد.
دیگر فواید استفاده از مارچوبه در غذا
کاهش میزان علائم قبل از قاعدگی ، درمان افسردگی و کاهش میزان آن ، بهبود خستگی مفرد در افراد ، مواد مغذی موجود در این گیاه به خانم های باردار کمک می کند تا
عوارض اِدم در بدن کاهش پیدا کند ، رشد جنین به خوبی شکل گیرد و دیگر نواقص برطرف شود.
بر روی لینک های زیر کلیک کنید
آیا می دونستین با خشک کردن پسته در منزل می توانید سرمایه گذاری خوبی را راه بیندازید؟
خواص گیاه وانیل انقدر زیاد است که اگر بدانید به کشت و پرورش این گیاه می پردازید
دیگر مزایای گیاه محبوب و خوش طعم ماچوبه
این گیاه در بهبود هضم غذا و روند گوارش موثر می باشد.
از سرطان معده جلوگیری می کند.
در درمان نفخ و یبوست موثر است.
درمان اسهال خونی ، دل درد ، کمبود ویتامین ، افزایش میل جنسی ، کمخونی ، افزایش تعداد اسپرم ها ، افزایش شیر مادر ، کاهش اضطراب و … از دیگر مزایای این گیاه
مفید الفایده محسوب می گردد.
قیمت مارچوبه خوراکی در ایران خیلی گران نیست اما نسبت به دیگر گیاهان کمی قیمت بالاتری دارد.
فواید مارچوبه خوراکی
همچنین در آن ماده خاصی به نام فیتونوترینت وجود دارد که این ماده خاصیت ضد سرطان دارد و کاهش دهنده التهاب نیز می باشد.
افرادی که نوشیدنی های الکلی به وفور استفاده می کنند با مصرف مارچوبه که سرشار از اسیدآمینه های مفید است و برای درمان مسمومیت ناشی از مصرف بیش از
اندازه الکل نقش موثری دارد.
این ماده گیاهی علائم حاصل از مسمومیت الکلی را به شدت کاهش می دهد.
سم زدای خوبی نیز برای این مواقع محسوب می گردد.
می توانید با مصرف این ماده گیاهی به کنترل دیابت کمک کنید و از بیماری های دیگری مانند هموروئید ، فشار خون ،کلسترول ، برونشیت ، کاهش آب مروارید ، پارکینسون
، روماتوئید ، التهاب مفاصل ، علائم صرع ، عفونتهای مجاری ، استرس ، ضد انگل و… جلوگیری کنید و این بیماریها را کنترل و یا درصد ابتلا به آن ها را کاهش دهید.
طعم مارچوبه
مارچوبه معمولا در غذاها به عنوان چاشنی خوش طعم و خوشمزه به شمار می آید.
مارچوبه می تواند به صورت خام و یا کبابی مصرف شود و همچنین در ترشیها ، سالاد و دیگر غذاهایی مثل آش و سوپ نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
اگر مارچوبه هم همانند هر نوع ماده غذایی دیگر به وفور استفاده شود و بیش از حد در غذاها به کار برده شود به هر حال می تواند عوارضی را داشته باشد.
عوارض مارچوبه خوراکی
برخی از این عوارض شایع شامل : در افراد باردار میزان تعادل هورمونیرا تغییر می دهد . پس بدون مشورت پزشک از دوزهای زیاد استفاده نکنید.
ممکن است باعث واکنش آلرژیک شود .
مارچوبه در صورت استفاده بیش از حد می تواند باعث سنگ کلیه شود .
باعث افزایس نفخ معده می شود.
مارچوبه asparagus همچنین اگر به صورت درست مصرف شود و با دوز مناسب به کار گرفته شود می تواند درمان بسیاری از بیماری ها باشد و ابتلا به بیماری های زیادی
را نیز کاهش دهد و کاربردهای فراوانی نیز در مصارف مختلف داشته باشد.
دستور استفاده از گیاه مارچوبه
پس اگر دارای بیماری خاصی هستید برای مصرف مارچوبه با پزشک خود مشورت کنید و به میزان لازم از ان را روزانه استفاده نکنید تا هم از فواید ان بهره مند گردید و هم
اینکه مشکلات دیگری برایتان پیش نیاید.
فنیکا
در فنیکا متخصصین و اساتید بسیار زیادی هستند که می توانند در تولید و پرورش و همچنین کارآفرینی گیاه مارچوبه کمک شایانی به شما کنند و در این راه برای فروش و
بازاریابی نیز راه مناسبی را در پیش روی شما قرار دهند.
مجتمع آموزشی فنیکا
در مجتمع آموزشی فنیکا می تواند در دوره ها و حوزه های مختلف و متنوع کسب و کار به خوبی پیشرفت کنید و با شرکت در این دوره ها چه به صورت مجازی و چه به
شکل حضوری مدیر کار شخصی خود باشید.
دوره های مختلف کسب و کار درفنیکا که خود نیز به زیرگروه های زیاد و متنوعی دسته بندی می شوند اعم از : آموزش کشاورزی ، آموزش دامداری ، شیلات ، طیور ، صنعتی ، خدمات ، بازرگانی ، کار در منزل و .. می باشد.
هر فرد می تواند یک مدیر در شغل خود باشد و با تلاش و مشاوره اساتید مجرب به پیشرفت شغلی دست یابد.
از مجله فنیکا با اموزش های متنوع در تمامی زمینه ها و مقالات اموزنده بازدید کنید.
دیدگاهتان را بنویسید