روش خشک کردن سنتی پسته در منزل و فواید ان
درایران به دلیل آب و هوای خاص ، روش حشک کردن سنتی پسته در منزل به راحتی قابل اجراست.
پسته pistachio یکی از خشکبار مورد علاقه ایرانیان در اقسا نقاط جهان است که میزان پتاسیم آن نسبت به پتاسیم میوه
های دیگری مثل پرتقال برابری میکند.
فواید پسته و مواد مفید در پسته ها
مواد مغذی موجود در پسته ، بسیار زیاد است و این آجیل به دلیل داشتن کربوهیدارت ها ، پروتئین ، اسیدهای امینه
، چربی ، فیبرهای رژیمی ، مواد معدنی و ویتامین های مختلف از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است.
درمان با پسته
در طب سنتی ، از پوست و برگ درخت پسته برای برطرف کردن درد و خارش اندام های تناسلی استفاده می کنند.
از طرفی مغز پسته به دلیل داشتن اهن ، خون ساز بوده و در رژیم غذایی افرادی که دچار کم خونی هستند توصیه می شود.
اگر احساس می کنید که این روزها دچار فراموشی می شوید ، پسته بیشتر مصرف کنید ، چرا که مغز و ذهن را تقویت می کند.
از طرفی انتی اکسیدان های موجود در این آجیل ، می تواند به بدن برای جلوگیری از ایجاد سرطان کمک کند.
تفاوت مصرف پسته تازه با خشک شده و مانده
پسته ها به صورت تازه دارای ویتامین و مواد معدنی بسیار زیادی هستند ، اما اگر دو سال از زمان خشک شدن پسته بگذرد ، پسته دیگر فاقد مواد مفید برای بدن می
باشد.
از طرفی اگر پسته در زمان خشک شدن با روش های مناسبی خشک نشود ، شرایط مناسبی برای تجمع آفراتوکسین و مواد مضر دیگر در ان افزایش می یابد.
پس روش های خشک کردن و نگهداری این آجیل خوشمزه بسیار حائز اهمیت است.
روش خشک کردن سنتی پسته در منزل
کشت پسته از دیرباز در ایران رایج بوده است ، در حال حاضر ایران یکی از بزرگترین تولید کننده ها و صادرکنندگان پسته در جهان است.
اگر در فصل برداشت پسته ، آن را به صورت تر و تازه از بازار خریداری کنید ، مجبورید با پوست تازه و نرم این محصول سر و کله بزنید.
برای خشک کردن پسته در مرحله اول ، باید پوسته رویی و سبز ان را جدا کرد.
بر روی لینکهای زیر کلیک کنید
آیا می دونستین با پرورش کنجد می تونین چقدر سرمایه بدست بیارید؟
کاشت و پرورش زنجبیل می تونه یه معامله سود آور باشه
نبود پسته های خندان
اگر پسته ها در این مرحله ، خندان نبودند خیلی نگران نباشید چرا که خیلی از پسته ها بعد از خشک شدن خندان می شوند.
خشک کردن پسته در خانه به راحتی انجام می شود.
به این صورت که پسته ها را بعد از شستن ، بر روی پارچه یا توری تمییز پهن می کنند و در معرض آفتاب یا سایه قرار می دهند.
تفاوت خشک کردن پسته در سایه و آفتاب
تفاوت خشک کردن پسته در آفتاب یا سایه در کیفیت و زمان خشک کردن محصول است.
افرادی که آفتاب را انتخاب میکنند ، به دنبال سرعت خشک شدن پسته هستند و کیفیت ان را خیلی مد نظر قرار نمی دهند.
در حالی که افرادی که پسته را در سایه خشک می کنند ، کیفیت آن برایشان مهمتر است چرا که پسته خشک شده در سایه کیفیت بالاتری نسبت به پسته خشک
شده در آفتاب دارد.
نکات خشک کردن پسته در منزل
توصیه می شود که بین زمین و توری یا پارچه مورد نظر فاصله برقرار کنید.
این از ان جهت است که هوا از تمامی اطراف پسته در جریان باشد.
بدین صورت پسته شما نه تنها خراب نمی شود بلکه با کیفیت بالاتری خشک می شود.
از طرفی اگر حشرات مزاحم در اطراف مکان خشک کردن پسته دارید ، حتما روی پسته ها را با توری یا پارچه نازک دیگری بپوشانید.
فنیکا
در فنیکا مخصصین مجرب و حرفه ای ما در زمینه های مختلف کسب و کار به شما کمک می کنند تا محصولات خود تون رو تولید کنید و کسب و کار شخصی راه بیاندازید.
مجتمع آموزشی فنیکا
در مجتمع آموزشی فنیکا می توانید در دوره ها و حوزه های مختلف و متنوع کسب و کار به خوبی پیشرفت کنید و با شرکت در این دوره ها چه به صورت مجازی و چه به
شکل حضوری مدیر کار شخصی خود باشید.
دوره های مختلف کسب و کار درفنیکا که خود نیز به زیرگروه های زیاد و متنوعی دسته بندی می شوند اعم از : آموزش کشاورزی ، آموزش دامداری ، شیلات ، طیور ، صنعتی ، خدمات ، بازرگانی ، کار در منزل و .. می باشد.
هر فرد می تواند یک مدیر در شغل خود باشد و با تلاش و مشاوره اساتید مجرب به پیشرفت شغلی دست یابد.
از مجله فنیکا با اموزش های متنوع در تمامی زمینه ها و مقالات اموزنده بازدید کنید.