آموزش کاشت زعفران گلخانه ای

موسسه آموزشی فنیکا تقدیم میکند کامل ترین آموزش پرورش زعفران گلخانه ای در ایران 

ما در این ویدئو به همه مباحث و نکات اساسی آموزش کشت و برداشت زعفران گلخانه ای پرداخته ایم شما با خرید این آموزش میتوانید در هر کجای ایران با هر شرایط آب و هوایی با رعایت اصول فنی در محیط گلخانه ای به کشت زعفران به روش ایروپونیک بپردازید. 

این دوره شامل پکیج مشاوره تلفنی تا رسیدن شما به محصول می باشد

همچنین خرید تضمینی محصول کارآموزان فنیکا صورت میگیرد

سر فصل های این دوره :

• درباره زعفران
• مورفولوژی و فیزیولوزی زعفران
• خواص دارویی زعفران
• نحوه ایجاد سالن
• لوازم و تجهیزات مورد نیاز
• آماده سازی پیاز
• کشت و نگه داری پیاز
• برداشت
• آماده سازی زمین
• آماده سازی پیاز برای ورود به زمین
• کشت پیاز در زمین
• بیماریها و آفات زعفران و روشهای مبارزه
• پاسخگویی به سوالت طرح توجیهی و مارکتینگ زعفران

ميزان درآمد حاصل از کشت زعفران گلخانه ای چقدر است؟ برای دریافت پاسخ خود ویدئو زیر را ببینید:

آموزش کاشت زعفران گلخانه ای عنوانی است که در این دوره آموزشی به آن خواهیم پرداخت. زعفران سوپر نگین ایرانی، که هیچ قسمت زرد یا سفید رنگ در آن وجود ندارد و فقط از کلاله تشکیل شده است، با میزان سافرانال زیر یک درصد، همچنان بهترین نوع زعفران صادراتی در جهان محسوب می‌شود.

بهترین ارتفاع برای کشت زعفران در حدود ۱۳۵۰ تا ۲۲۰۰ متر از سطح دریا می باشد. بنابراین قیمت گذاری این محصول راهبردی باید بگونه‌ای باشد که هم حفظ بازارهای خارجی را مد نظر داشته و هم درآمد اقتصادی کشاورزان و تولید کنندگان داخلی را تامین نماید.

ارزش افزوده و سود تجارت جهانی بالای این محصول موجب شده است که بسیاری از کشورهای پیشرفته به شدت به دنبال تولید این محصول در کشورهای خود باشند.

چین به عنوان یکی از کشور های صنعتی با استفاده از روش‌های صنعتی و مدرن از قبیل سیستم‌های گلخانه‌ای و سیستم‌های آب‌کشت (هیدروپونیک) و هواکشت، کشت گلخانه ای زعفران را انجام داده است. در برخی از کشورهای اروپایی نیز مطالعاتی جهت استفاده از این روش‌های مدرن به طور خاص در مورد تولید گیاه زعفران انجام گرفته است، در همین حال کشور چین عرصه را مغتنم شمرده و به تولید انبوه این گیاه با این شیوه‌ها پرداخته است.

سیستم‌های کشت در محیط‌های بسته و یا سیستم‌های کشت هیدروپونیک یکی از روش‌های مدرن به حساب می‌آید.

امروزه این تکنیک به‌طور خاص در مورد سبزیجاتی مثل: کاهو، گوجه‌فرنگی، خیار و سایر سبزیجات و همین‌طور برخی از گیاهان زینتی نظیر لاله، سنبل، آلسترومریا و غیره مورد استفاده قرار گرفته و به طور کاملا اقتصادی و با سود بالا این تکنیک انجام می‌گیرد.

کشت گلخانه ای ای زعفران نسبت به کشت خاکی مزایای زیادی دارد که برا ی آشنایی به تعدادی از آنها اشاره می شود:

1. به خاطر گلخانه ای بودن در همه اقلیم ها قابل اجرا و مناسب است.
2. میزان برداشت محصول نسبت به برداشت خاکی بیشتر است.
3. کیفیت و عیار بالاتر نسبت به کشت سنتی دارد.
4. کنترل آفات و محافظت بهتری در برابر شرایط اقلیمی مانند خشکسالی و سرما دارد.
5. فضای بسیار کمتر نسبت به کشت سنتی می طلبد به عنوان مثال 5 هزار مترمربع را می‌شود در یک محیط هزارمتری اجرا نمود.
6. این روش کشت نیاز به آب خیلی کمی دارد به لحاظ تولید نیز به ازای هر تن پیاز زعفران میانگین 700 گرم الی 1.5 کیلو گرم زعفران خشک شده برداشت می شود (این موارد بسته به شیوه نگهداشت و وزن پیاز دارد )
7. قیمت آن به خاطر کیفیت، بهداشت و عیار بالا، مناسب تر است.

آموزش کاشت زعفران گلخانه ای و آینده شغلی آن :

در آموزش کاشت زعفران گلخانه ای تمامی مراحل کشت این گیاه آموزش داده خواهد شد به عنوان مثال چگونه در خرداد ماه پس از زردشدن ساقه های گیاه پیاز از خاک جدا شده و در محیطی با تهویه هوای مناسب و خنک انبار می‌کنیم.

در اول شهریور ماه پیازهای بالای ده گرم در طبق‌های چوبی قرار داده شده و به محیط گلخانه‌ای برده می‌شود. در دمای و نور و رطوبت مناسب که در بازه‌ی زمانی متغییر می‌باشد، نگه‌داری می‌شود.
در مهرماه پیازها شروع به جوانه‌زدن می‌کند. در این مدت از اطراف پیاز جوانه‌های بسیاری می‌روید که باید به جز دو یا سه جوانه اصلی، دیگر جوانه‌ها از پیاز حذف گردد این کار باعث جلوگیری از هدررفتن توان پیاز برای گلدهی می‌باشد.
ناگفته نماند آب موردنیاز برای رشد فقط از طریق رطوبت محیطی تأمین می‌شود و هیچ‌گونه آب پاشی مستقیم تماس بر روی  پیاز نباید صورت بگیرد. به این دلیل : 

1. باعث رشد ریشه در پیاز می‌شود
2. احتمال پوسیدگی پیاز بالا می‌رود
3. باعث انتقال بیماری می‌شود.

پیاز در اواخر آبان یا اوایل آذر شروع به گلدهی می‌کند و بعد از برداشت گل پیاز و گذران مراحل ضدعفونی و حذف جوانه‌های اضافی به زمین بازگردانده می‌شود  و در سال بعد مراحل تکرار می‌شود.

شغل پرورش دهنده زعفران گلخانه ای چگونه است؟

با بررسی های صورت گرفته میزان سرمایه مورد نیاز جهت راه اندازی گلخانه زعفران در سال 98 به روش آبکشت به میزان 690 هزار تومان در هر مترمربع فضای گلخانه ای می باشد.

نرخ بازدهی طرح برای سطح کشت ۱ هکتار گلخانه نزدیک به ۲۰ درصد میباشد و نرخ بازگشت سرمایه گذاری حدود ۵ سال پیش بینی می گردد.

چرا کسب و کار پرورش زعفران گلخانه ای پرسود است ؟

• ریسک پذیری پایین تر از روش سنتی است.
• نور مورد نیاز قابل تنظیم است.
• رطوبت قابل تنظیم است.
• پیاز زعفران از حمله جوندگان در گلخانه در امان است.
• عملیات سمپاشی راحت و کنترل شده است.
• عملیات وجین و مبارزه با علفهای هرز ساده و ناچیز خواهد بود.
• عملیات برداشت کنترل شده و راحت خواهد بود.
• میزان کیفیت وکمیت افزایش می یابد.

تجهیزات لازم جهت راه اندازی یک مزرعه کشت زعفران گلخانه ای:

1. دستگاه رطوبت ساز (التراسونیک)
2. کنترلر
3. قفسه بندی
4. طبقهای چوبی
5. تاسیسات سرمایش و گرمایش
6. سالن تولید سرپوشیده